AUGMENTER SON CHIFFRE D'AFFAIRES AVEC LA VENTE EN LIVRAISON

*frais de formation 100% remboursés par votre OPCO

DELIVEROO

71*

Net Promoter Score

Au vu des mutations des métiers de bouche et des modes de consommation, les compétences des collaborateurs doivent évoluer vers une plus grande agilité tant sur les compétences techniques que les compétences humaines.

Dans cette formation interactive, les participants découvriront un panel de techniques faciles à mettre en oeuvre pour augmenter leur efficacité opérationnelle et un ensemble de bonnes pratiques pour augmenter leur chiffre d’affaires avec Deliveroo..

Ils travailleront sur leur capacité à générer une offre attractive, à optimiser leurs opérations en cuisine et à augmenter la réputation en ligne de leur entreprise.

Population : Cette formation s’adresse à tous les restaurateurs, indépendamment de leur rôle au sein du restaurant ou du siège.

DURÉE DE LA FORMATION

6 demi-journées de 3 heures réparties sur 3 mois

LIEU & FORMAT

Paris ou en ligne

Groupes de 6 à 10 personnes

Paris ou Online

TARIF

1 890€ HT par participant (- 100 € de remise pour les partenaires Deliveroo)
par personne

Pour préparer la formation

En préparation à l’action de formation du contenu théorique vidéo et les lectures possibles seront partagées aux participants pour assurer un socle minimal commun. Des échanges potentiels avec les formateurs sont à prévoir pour évaluer le contexte et l'expérience des participants.

Programme de la formation

1 | AMÉLIORER MON MENU ET MON OFFRE
A. GAGNER EN INFLUENCE
  • Introduction au portail restaurant HUB
  • Menu Manager
  • Comprendre et maîtriser les 6 lois d'influence
  • Utiliser la cohérence dans l'engagement
  • Retravailler mon menu avec les 6 techniques d'influence
B. PARLER À TOUS LES PROFILS DE CLIENTS
  • Menu Marketer Offre : ONE PAGER
  • Les différentes typologies de clients (Thinking Hats / Les lunettes)
  • Retravailler mon offre pour convaincre chaque typologie de client
2 | OPTIMISER MES OPÉRATIONS
A. MAÎTRISER L’ALGORITHME ET GÉRER SES PRIORITÉS
  • Le Cercle vertueux de l'algorithme
  • Exemple de bonnes pratiques pour faciliter le travail en cuisiner et éviter les rejets de commande
  • Définir les opérations prioritaires et les actions à mener
  • Identifier les opérations récurrentes urgentes et les anticiper
  • Optimiser les opérations essentielles
B. ÊTRE EFFICIENT AVEC LES 7 LOIS DU TEMPS
  • Organiser son travail avec la loi de Carlson
  • Anticiper avec la loi de Murphy
  • Rythmer ses actions avec la loi de Laborit et la Loi de Fraisse
  • Gérer son temps avec la loi de Parkinson
  • Être efficace avec le principe de Lakein
  • S'organiser avec la loi de Pareto
3 | AUGMENTER MA RÉPUTATION EN LIGNE
A. CONSTRUIRE SON PROFESSIONAL BRANDING
  • L'art du storytelling : Golden Circles
  • Définir les valeurs, définir les éléments différenciants, justifier par les réalisations
  • Construire son storytelling
  • Packaging branding
  • Exemples de bonnes pratiques
B. AUGMENTER MA RÉPUTATION EN LIGNE
  • Augmenter ma réputation en ligne
  • Que communiquer ? Comment communiquer ? Sur quel réseau communiquer ? Et sur l'app Deliveroo ?
  • Découverte du Publicités Marketer

Objectifs de la formation

- Développer et construire une nouvelle approche de l’offre proposée par le restaurant, adaptée à la vente en livraison
- Concevoir de nouvelles techniques de commercialisation pour le changement de clientèle POST-COVID

Méthodes pédagogiques

Des formateurs expérimentés et des sessions rythmées, alliant le meilleur du présentiel et du digital, pour s'assurer de la transmission des contenus et de leur mise en application opérationnelle.
Des mises en situations et retours d'expériences pour s'approprier les concepts.
Des outils pragmatiques et ludiques accessibles depuis notre espace Lab pour continuer à apprendre après la formation.

À propos

Oui ! Vous pouvez-vous rapprocher de votre Opérateur de Compétences pour les interroger sur les prise en charge. Nous pouvons vous accompagner dans cette démarche.

Formation accessible à tous*, jusqu’à une semaine avant le début de la formation.



* accessible aux publics en situation de handicap

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Oui. Le dispositif FNE-Formation propose à tous les salariés en situation de chômage partiel ou complet de financer ses frais formations. Si votre entreprise est éligible au chômage partiel et que vous êtes dans cette situation : cette formation sera 100% remboursée par le FNE-Formation

On évaluera vos acquis de formation par un cas pratique, une mise en situation ou par un questionnaire.
On vous remettra un certificat de réalisation en fin de formation.

Màj le 01/01/2021